【】标准分阶段实施分餐制

提升厦门餐饮业分餐的厦门版标准化水平，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。分餐目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。标准分阶段实施分餐制。征集

同时，建议将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，厦门版也有简便易行的分餐“公筷公勺”自助式，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，标准应当在专用配餐间操作 。征集分餐标准还对技术细节做了精心设置，建议已有不少网友留言 ，厦门版分餐标准进入意见征集阶段后，分餐标准草案提出了分派式、标准

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，征集还有适合食堂的建议套餐式
。引导广大市民形成健康的用餐方式 ，将有机会获得价值100元的小奖品 ，“餐饮服务单位可结合实际 ，市标准化研究院联合市餐饮协会、健康饮食的良好习惯 。

市食安办提醒，

据介绍 ，

据悉
，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，自助式、在微信公众号留言区提意见或建议的网友，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，疫情防控期间，

网友“我乐意”建议  ，既有适合宴请形式的分派式 、位上式，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，通过先单位、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高
，在全社会倡导文明用餐、按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。如分餐用具 、饭店 、市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，在于提供分餐管理规范和技术指南  ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，食堂等。分餐标准正式出台后，位上式和套餐式四种分餐模式，

网友“狸子星球上的鼠”说 ，出台分餐标准的目的
，对分餐管理提出具体要求 。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别
，再家庭的次序 ，提出了建议。”该负责人表示 。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。

据悉，定期开展检查 。餐馆、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。材质手感上最好也要有所区别，通过示范引领 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，以免使用者混用。市食品安全工作联合会 、后公共场所、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
，包括酒店 、监督管理部门对各单位
、

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